IMPACTO SOCIOECONÔMICO NO BENEFICIADOR DA POLPA DENTRO DA CADEIA PRODUTIVA DO AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) NA CIDADE DE LARANJAL DO JARI, AMAPÁ, BRASIL,
Consumidores. Segmentos locais. Inovações.
Recentemente há bastante interesse na academia a respeito das cadeias produtivas de produtos florestais não madeireiros. E ao aprofundar-se no assunto, nota-se a importância de conhecer os atores de cada fase, para perceber possíveis fragilidades, e atuar juntamente com autoridades estaduais, municipais, no fortalecimento da cadeia. O açaí, é fonte de renda de pequenos [não mais exclusivamente] produtores/comerciantes da polpa do fruto do açaí, consumida diariamente pela população, no almoço e/ou no jantar.Em Laranjal do Jari, a comercialização do açaí é feita pelas batedeiras ou amassadeiras, que estão presentes por toda a cidade, sendo de extrema importância para a movimentação da economia local. Devido ao alto potencial socioeconômico na comercialização e beneficiamento do fruto do açaizeiro, faz-se necessário um melhor entendimento e caracterização da cadeia produtiva deste produto na cidade de Laranjal do Jari, a fim de verificar os impactos socioeconômicos causado aos batedores ou processadores do açaí para o consumo local. Analisar a importância econômica e social da comercialização da polpa do açaí no município de Laranjal do Jari, considerando os fatores que estão provocando uma supervalorização no preço desse produto junto ao consumidor e os impactos socioeconômicos e tecnológicos dessa valorização nas atividades de processamento do fruto para atender o consumo local. Como nativa da região do Vale do Jari, observamos ao longo dos anos o quanto o valor de venda do litro do açaí aumentou acompanhamos a “evolução” das amassadeiras, que deixaram de ser na “puxada” das casas, para estabelecimento independentes, com lajotas brancas, portas, ou janelas de vidro, tal observação, em conjunto com a realidade econômica a qual o município está inserido, surgiu a necessidade de saber o motivo do açaí, alimento que era “popular”, tornou-se tão inacessível ao ponto de ter o valor do litro vendido a R$ 20,00, nos últimos meses. O presente estudo será realizado no município de Laranjal do Jari, nos meses de dezembro de 2023 e janeiro de 2024. Para o presente estudo será utilizado a pesquisa de estudo de caso, predominantemente qualitativa, com a utilização da técnica do grupo focal, desta técnica destaca-se o método da observação, a condução da entrevista com o grupo focal, será utilizado um roteiro semi-estruturado, contendo as principais questões que se objetiva responder, mas que permite que novos assuntos sejam desenvolvidos, caso seja mencionado pelo[s] participante[s] e que pode agregar aos resultados buscados.